Her opskriften på pandekager.

Ingredienser (til ca. 15 pandekager á 20 cm i diameter):

• 230 g hvedemel
• 3 tsk. sukker
• ½ tsk. kardemomme
• 2 æg
• 4.5 dL mælk
• 30 g smør (til stegning)

Fremgangsmåde: Rør mel, sukker og kardemomme sammen. Tilsæt æg og lidt mælk (1 dL) og rør dejen godt sammen. Tilsæt resten af mælken, rør sammen og bag på pande (ca 1 minut på hver side på stort blus sat på 6 til 7).